Beslenme Alışkanlıkları ve Çürük İlişkisi
Bilindiği üzere çürük oluşumunun nedenleri yetersiz ağız bakımı ve bireyin beslenme alışkanlıklarıdır. Ağız ve diş sağlığının devamlılığı için yeterli ve dengeli beslenme oldukça önemlidir. Gün içinde tüketilen yiyeceklerin içerikleri incelendiğinde:
– Yumuşak yapıdaki karbonhidratların (jelibon, şekerli sakız, kek, çikolata,…) diş yüzeyine yapışması ve çürük yapan bakterilerin bu şekerleri kullanması ile çürük oluşumu artar.
– Asit içeren içecekler diş sert dokularında aşınmalara neden olur ve diş çürüğü riski artmış olur.
– Lifli ve sert besinler (çiğ sebze ve meyveler gibi) çiğneme sırasında mekanik hareketlerin artması ile diş yüzeyi temizliğine ve tükürük akış hızının artmasına yardımcı olur.
– Süt ve süt ürünleri içerdikleri kalsiyum ve fosfat sayesinde diş sert dokularının mineral yapısını güçlendirir.
– Peynirde bulunan kazein ile diş yüzeyinde mineral çözünmesi engellenir.
– Et, süt, balık, yumurta içerdikleri proteinler ile çürüğe karşı korunmada yardımcı olur.
Unutulmamalıdır ki yiyeceklerin çürük oluşturma potansiyelleri içerdikleri şeker miktarının yanında tüketim sıklığı ve ağızda kalma sürelerine de bağlıdır.